O ObservaEstrela integrado na rede de Observas do Instituto de Conservação de Natureza e Florestas, constituirá um Festival de Natureza e Paisagem com uma periodicidade bienal, que percorrerá os 9 Municípios desta candidatura. Este festival, com claro enfoque no Turismo de Natureza, tem como principal objetivo o fomento da relação intrínseca entre a Ciência, a Natureza e o Turismo, de modo a valorizar o recurso paisagem deste território. Conciliando a dimensão natural com a cultural da sua paisagem, o ObservaEstrela será uma oportunidade para, em conjunto com os diferentes agentes do território, promover iniciativas ancoradas na promoção dos recursos endógenos, bióticos e abióticos. Este Festival de Natureza e Paisagem será estruturado em 6 diferentes eixos:

1.Certame de expositores relacionados com as temáticas da Natureza, Ambiente, Cultura e Turismo;
2.Palestras e Oficinas sobre as temáticas da Geodiversidade, Biodiversidade, Botânica e Paisagem;
3.Saídas de campo interdisciplinares;
4.Mostra gastronómica “Sabores Típicos”;
5.Exibição de Filmes, Documentários e Exposições Fotográficas;
6.Espetáculos musicais com sonoridades locais.